كشفت دراسة حديثة، أن القهوة الجاهزة، التي يتم شراؤها ، تحتوي على ما يصل إلى ثلاثة أضعاف كمية الكافيين الموجودة في القهوة المصنوعة في المنزل. وحذر الباحثون من أن المستهلكين الذين يشربون ثلاثة أو أربعة أكواب فقط في اليوم قد يتجاوزون الحد اليومي الآمن للكافيين وهو 400 ملغم.
وأكدت الاختبارات أن القهوة الأميركية تحتوي على أعلى مستويات الكافيين، بمعدل حوالي 140 ملغم لكل مشروب، في حين أن القهوة المصنوعة في المنزل بملعقة صغيرة لكل شخص تحتوي على أدنى مستويات، أي حوالي 23 ملغم.
ويمكن أن يسبب الكافيين المنشط والمنبه إلى المعاناة من الأرق والغثيان وسرعة ضربات القلب والصداع عند شربه بشكل مفرط.
وتوصي هيئة الخدمات الصحية الوطنية البريطانية بالحد من الاستهلاك اليومي إلى 400 ملغم بسبب الآثار الجانبية الخطيرة المحتملة للإفراط في الاستهلاك، مع مراعاة عدم تخطي النساء حد 200 ملغم أثناء أشهر الحمل.
واخيرا.. دعا الباحثون إلى تزويد محبي القهوة بمعلومات أكثر عملية حول محتوى الكافيين، موضحين أن "تناول الكافيين بكميات كبيرة ضار بالصحة ويمكن أن يسبب ارتعاش العضلات والأرق واضطراب المعدة وتسارع القلب".
