توصلت دراسة أسترالية إلى أن تناول حفنة من الفول السوداني يوميًا قد يحمي من الخرف ويعزز وظائف الدماغ لدى كبار السن.
وكشفت الدراسة، التي شملت أكثر من 4800 شخص فوق سن 55 عامًا، أن تناول 10 غرامات من المكسرات يوميًا (ما يعادل ملعقتين صغيرتين) ارتبط بتحسن بنسبة تصل إلى 60% في الأداء العقلي، بما يشمل التفكير والذاكرة.
وأوضحت الدكتورة مينغ لي أن الفول السوداني يحتوي على خصائص مضادة للالتهابات والأكسدة، إلى جانب الدهون الصحية والبروتين، مما يعزز صحة الدماغ.
وأشارت إلى أن تعديل النظام الغذائي قد يساعد في الحفاظ على الصحة العقلية والاستقلالية لدى كبار السن، مما يجعل الأمر يستحق التجربة.