دراسة تحذر من تناول الطعام في وقت متأخر من اليوم

ينصح الأطباء منذ فترة طويلة الأفراد الذين يسعون لإنقاص وزنهم بالامتناع عن تناول الطعام بعد غروب الشمس، وجعل وجبة الغداء الوجبة الرئيسية والأكثر دسامة خلال اليوم.

 وكشفت دراسة أجراها باحثون من جامعتي كاتالونيا المفتوحة وكولومبيا عن فائدة صحية إضافية لهذه النصيحة، تتعلق بتحسين الصحة الأيضية.

تشير الدراسة إلى أن استهلاك 45% أو أكثر من السعرات الحرارية اليومية بعد الساعة الخامسة مساءً يعوق قدرة الجسم على تنظيم مستويات السكر في الدم.

 وأوضحت الدكتورة ديانا دياز ريزولو، إحدى الباحثات المشاركات في الدراسة، أن "الجسم يواجه صعوبة في استقلاب الغلوكوز خلال الليل، بسبب انخفاض إفراز الأنسولين وضعف حساسية الخلايا لهذا الهرمون".

وشلمت الدراسة التي نُشرت في مجلة التغذية والسكري، 26 مشاركًا تتراوح أعمارهم بين 50 و75 عامًا ويعانون من زيادة الوزن. تم تقسيم المشاركين إلى مجموعتين: الأولى تناولت الطعام في وقت مبكر، بينما تناولت المجموعة الأخرى الطعام في وقت متأخر من اليوم. 

وعلى الرغم من أن المشاركين تناولوا نفس الأطعمة وبنفس الكميات من السعرات الحرارية، إلا أن توقيت تناول الطعام أحدث فرقًا كبيرًا في النتائج.

أظهرت النتائج أن الأشخاص الذين تناولوا معظم سعراتهم الحرارية بعد الساعة الخامسة مساءً سجلوا مستويات أعلى من الغلوكوز في الدم، مما يضعهم في دائرة الخطر لاضطرابات السكر في الدم.